シャトー・ムートンロートシルト 1991
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■ 商品詳細 ■
香味のバランスが良く、酸の余韻を楽しめます
商品名 純米吟醸 越後寒仕込 謙信
産地 新潟県
蔵元 池田屋酒造(株)
麹米(使用米) 五百万石 精米歩合 0.55
掛米(使用米) こしいぶき 精米歩合 0.55
仕込水 姫川伏流水
料理との相性 肉料理など洋食
味わい
極甘口
甘口
やや甘口
やや辛口
辛口
極辛口
極淡麗
淡麗
やや淡麗
やや濃醇
濃醇
濃醇
オススメの飲み方
ロック
冷やして
室温
ぬる燗
熱燗
容量 720ml アルコール度 15.3
日本酒度 +2 酸度 1.5

香味バランスが良く、酸の余韻があります。

秋あがりする酒質なので、貯蔵しての品質落ちは少ないです。

日本酒度とは、甘口.辛口をみる目安となります。
糖分の多い物がマイナスに、逆に糖分の少ない物がプラスとなります。
(マイナスの度合が高いほど甘口、プラスの度合が高いほど辛口)


酸度とは、お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。
酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。




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